Moje konto

Menu

Informacje

665 662 121

biuro@kielbasnik.com

pon-pt: 08.00 - 16.00

ul. Traugutta 21

38-500 Sanok

Firma Kiełbaśnik to lider w hurtowej sprzedaży produktów dla przemysłu mięsnego, oferując między innymi jelita naturalne, przyprawy jednorodne i dodatki masarskie. Nasze artykuły spełniają najwyższe standardy jakości. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą.

Opis:

Jelita wieprzowe są jednym z najbardziej popularnych składników w przetwórstwie mięsnym, szczególnie w produkcji wędlin, kiełbas, kaszanek oraz krupnioków. Mają one wiele zastosowań i są cenione za swoje właściwości smakowe i teksturę.

Jelita wieprzowe pochodzą z jelit naturalnych, które są częścią układu pokarmowego świń. Są one naturalnym materiałem, który od wieków jest wykorzystywany w tradycyjnej kuchni. Jelita te są w różnych rozmiarach i długościach, co pozwala dostosować ich użycie do różnych rodzajów wędlin i kiełbas.

W przetwórstwie mięsnym jelita wieprzowe znajdują szerokie zastosowanie. Są one używane jako naturalne osłonki dla wędlin i kiełbas, które chronią mięso przed utratą wilgoci i utrzymaniem odpowiedniej formy podczas procesu wędzenia i gotowania. Dodatkowo, jelita wieprzowe nadają wędlinom charakterystycznego wyglądu i smaku.

Kaszanka i krupnioki, popularne tradycyjne potrawy w Polsce, również wykorzystują jelita wieprzowe. Jelita te służą jako osłonki dla masy kaszankowej, która jest wypełniana specjalnym farszem z kaszy, krwi wieprzowej i przypraw. Dzięki jelitom, kaszanka i krupnioki mają charakterystyczną formę i są łatwe do przygotowania.

Ważne jest, aby pamiętać, że jelita wieprzowe muszą być odpowiednio przygotowane przed użyciem. Przed wypełnieniem i obróbką, należy je dokładnie oczyścić i wypłukać, aby pozbyć się wszelkich zanieczyszczeń. Warto również wspomnieć, że jelita wieprzowe są delikatne i wrażliwe na wysokie temperatury, dlatego należy zachować ostrożność podczas ich obróbki termicznej.

Wnioskując, jelita wieprzowe są niezastąpionym składnikiem w przetwórstwie mięsnym. Ich naturalne właściwości i możliwość dostosowania do różnych rodzajów wędlin i kiełbas sprawiają, że są one szeroko stosowane w produkcji żywności. Jednocześnie, należy pamiętać o odpowiednim przygotowaniu i obróbce, aby zapewnić bezpieczeństwo i jakość produktów mięsnych.

 *Warianty wybierzesz klikając przycisk:

60,00 zł

cena za 1wz./91mb