Deska polietylenowa do krojenia o wymiarach 350x250x20mm
Wykonanie: polietylen typ P 500
Nóżki gumowe antypoślizgowe.
**Deska polietylenowa do krojenia** to nowoczesne i higieniczne narzędzie kuchenne, które zyskało szerokie zastosowanie zarówno w profesjonalnej gastronomii, jak i kuchniach domowych.
Wykonana z wysokiej jakości polietylenu o wysokiej gęstości (HDPE), deska wyróżnia się wyjątkową trwałością i odpornością na uszkodzenia mechaniczne. Materiał ten jest całkowicie bezpieczny dla żywności, nie wchłania zapachów, wilgoci ani barwników, co zapobiega przenoszeniu smaków między różnymi produktami spożywczymi.
W profesjonalnych kuchniach stosuje się system kolorystyczny desek polietylenowych, gdzie każdy kolor oznacza przeznaczenie do konkretnego rodzaju produktów: biała - nabiał, czerwona - surowe mięso, niebieska - ryby i owoce morza, zielona - warzywa i owoce, żółta - drób, brązowa - mięso gotowane. Taki system skutecznie zapobiega krzyżowemu zanieczyszczeniu żywności.
Deski polietylenowe posiadają szereg praktycznych zalet. Są odporne na wysokie temperatury (do 80°C), co umożliwia ich mycie w zmywarkach. Specjalna tekstura powierzchni zapobiega ślizganiu się produktów podczas krojenia. Niektóre modele wyposażone są w rowki odprowadzające soki czy uchwyty ułatwiające przenoszenie.
Utrzymanie czystości desek polietylenowych jest wyjątkowo proste. Można je myć zarówno ręcznie, jak i w zmywarce, a ich powierzchnia jest odporna na działanie większości środków czyszczących i dezynfekujących. W przeciwieństwie do desek drewnianych, nie wymagają specjalnej konserwacji i nie odkształcają się pod wpływem wilgoci.
Z uwagi na higieniczne właściwości i trwałość, deski polietylenowe są szczególnie polecane w miejscach, gdzie obowiązują wysokie standardy sanitarne, takich jak restauracje, hotele czy zakłady przetwórstwa spożywczego.
