KLOC MASARSKI o wymiarach: 400x600x80mm

Wykonany:

· ze stali kwasoodpornej - konstrukcja stabilna i solidna,

· płyty polietylenowej - tworzywo standardowe PE 500, grubość płyty 80mm !!!

Wysokość kloca 750 mm z regulowanymi stopami.

**Kloc masarski z płytą polietylenową** to profesjonalne wyposażenie zakładów mięsnych i masarni, które łączy tradycję z nowoczesnymi wymogami higieny i bezpieczeństwa żywności.

Konstrukcja kłody masarskiej składa się z solidnej podstawy wykonanej najczęściej z drewna twardego (buk lub dąb), która zapewnia stabilność i amortyzację podczas pracy. Charakterystycznym elementem jest gruba płyta polietylenowa umieszczona na powierzchni roboczej, która stanowi właściwe miejsce do obróbki mięsa. Wysokość kłody jest zazwyczaj dostosowana do ergonomicznej pracy, wynosząc około 80-90 cm.

Płyta polietylenowa, będąca kluczowym elementem tego sprzętu, posiada szereg istotnych właściwości. Jest wykonana z wysokiej jakości polietylenu spożywczego (HDPE), który charakteryzuje się wysoką odpornością na uszkodzenia mechaniczne, nie wchłania wilgoci ani zapachów. Materiał ten jest również odporny na działanie kwasów i zasad, co ułatwia utrzymanie czystości i dezynfekcję.

Zastosowanie płyty polietylenowej na tradycyjnym klocu masarskim przynosi wiele korzyści. Przede wszystkim spełnia surowe wymogi sanitarne HACCP, co jest kluczowe w przemyśle spożywczym. Powierzchnia płyty jest łatwa w czyszczeniu, nie rozwarstwia się i nie stanowi środowiska przyjaznego dla rozwoju bakterii. Dodatkowo, materiał ten jest bezpieczny dla noży, nie powodując ich nadmiernego tępienia.

W codziennym użytkowaniu kloc masarski z płytą polietylenową sprawdza się przy różnorodnych pracach związanych z obróbką mięsa - od dzielenia tusz, przez wykrawanie, po drobne prace masarskie. Jego konstrukcja zapewnia stabilność podczas intensywnej pracy, a jednocześnie chroni narzędzia tnące przed szybkim zużyciem.