KLOC MASARSKI o wymiarach: 400x600x80mm

Wykonany:

· ze stali kwasoodpornej - konstrukcja stabilna i solidna,

· płyty polietylenowej - tworzywo standardowe PE 500, grubość płyty 80mm !!!

Wysokość kloca to 750-850mm z regulowanymi stopami.

Kloce masarskie wykonujemy we własnym zakresie.

Kloc masarski z płytą polietylenową to profesjonalne wyposażenie zakładów mięsnych i masarni, które łączy tradycję z nowoczesnymi wymogami higieny i bezpieczeństwa żywności.

Charakterystycznym elementem jest gruba płyta polietylenowa umieszczona na powierzchni roboczej, która stanowi właściwe miejsce do obróbki mięsa. Grubość płyty jest zazwyczaj dostosowana do ergonomicznej pracy, wynosząc około 80-100mm.

Płyta polietylenowa, będąca kluczowym elementem tego sprzętu, posiada szereg istotnych właściwości. Jest wykonana z wysokiej jakości polietylenu spożywczego (PE500-1000), który charakteryzuje się wysoką odpornością na uszkodzenia mechaniczne, nie wchłania wilgoci ani zapachów. Materiał ten jest również odporny na działanie kwasów i zasad, co ułatwia utrzymanie czystości i dezynfekcję.

Zastosowanie płyty polietylenowej na tradycyjnym klocu masarskim przynosi wiele korzyści. Przede wszystkim spełnia surowe wymogi sanitarne HACCP, co jest kluczowe w przemyśle spożywczym. Powierzchnia płyty jest łatwa w czyszczeniu, nie rozwarstwia się i nie stanowi środowiska przyjaznego dla rozwoju bakterii. Dodatkowo, materiał ten jest bezpieczny dla noży, nie powodując ich nadmiernego tępienia.

W codziennym użytkowaniu kloc masarski z płytą polietylenową sprawdza się przy różnorodnych pracach związanych z obróbką mięsa - od dzielenia tusz, przez wykrawanie, po drobne prace masarskie. Jego konstrukcja zapewnia stabilność podczas intensywnej pracy, a jednocześnie chroni narzędzia tnące przed szybkim zużyciem.