Gałka muszkatołowa to przyprawa pozyskiwana z nasion muszkatołowca korzennego (Myristica fragrans), wiecznie zielonego drzewa pochodzącego z Wysp Korzennych (Moluki) w Indonezji. Ma charakterystyczny, korzenny smak i aromat, dlatego jest często używana w kuchni do przyprawiania potraw, takich jak ciasta, dania mięsne i sosy.

Gałka muszkatołowa ma również właściwości lecznicze. Wspomaga trawienie, działa przeciwzapalnie i może poprawiać krążenie krwi. Zawiera składniki odżywcze, takie jak witaminy (B6, kwas foliowy, witamina A i C) oraz minerały (żelazo, wapń, magnez). Jednak należy zachować ostrożność, ponieważ w dużych ilościach może działać halucynogennie.