Jelita wieprzowe 26/28 – naturalne osłonki najwyższej jakości
Jelita wieprzowe naturalne pochodzą z trzewi świń hodowanych w krajach o rozwiniętej produkcji mięsnej. Są doskonałym wyborem dla każdego, kto szuka naturalnych osłonek, takich jak jelita wieprzowe na kiełbasę parzoną, surową czy suszoną.
Zastosowanie
Produkcja kiełbas: Idealne jako osłonki do kiełbas różnego rodzaju – parzonych, surowych i suszonych.
Przemysł mięsny: Stosowane do wyrobu frankfurterek, salcesonu, wędlin i innych mięsnych specjałów.
Właściwości jelit wieprzowych 26/28
Naturalność: W pełni jadalne, zawierają kolagen, który poprawia smak i teksturę kiełbas.
Elastyczność: Jelita są łatwe w użyciu i odporne na pękanie podczas nadziewania.
Trwałość: Naturalne osłonki zachowują aromat i smak mięsa lepiej niż sztuczne odpowiedniki.
Sposób przygotowania
Namoczenie: Namocz jelita w letniej wodzie (35°C) przez co najmniej 30 minut, aby stały się elastyczne.
Płukanie: Dokładnie opłucz jelita pod bieżącą wodą, usuwając sól z zewnątrz i wewnątrz.
Przechowywanie: Trzymaj jelita w soli w temperaturze od 3°C do 16°C, aby zachować ich świeżość.
Jelita wieprzowe gdzie kupić?
W naszym sklepie znajdziesz szeroki wybór naturalnych osłonek, w tym jelita wieprzowe 26/28, które są idealne na domowe kiełbasy. Oferujemy produkty wysokiej jakości w atrakcyjnych cenach, a nasze jelita spełniają potrzeby zarówno profesjonalistów, jak i amatorów masarstwa.
