Wybierz odpowiedni kaliber jelit na kiełbasę: 22/24 do kabanosów, 28/30 do kiełbas grillowych. W sklepie Kiełbaśnik znajdziesz wysokiej jakości jelita wieprzowe.

Zasady stosowania jelit naturalnych w produkcji kiełbas, pasztetów, kaszanek, itp.

W jaki sposób dokonać odpowiedniego wyboru jelit wieprzowych do wytwarzania wyrobów mięsnych.

Jakie błędy popełniają kucharze masarscy przy wyborze jelit naturalnych.

Oto zasady, które warto wdrożyć w celu odpowiedniego przygotowania i przechowywania jelit naturalnych.