Papryka ostra mielona to przyprawa o intensywnym, pikantnym smaku, która jest szeroko stosowana w kuchniach na całym świecie. Oto kilka podstawowych informacji na jej temat:

Pochodzenie: Papryka ostra pochodzi głównie z Ameryki Południowej, ale jest uprawiana w wielu regionach świata.

Proces produkcji: Papryki są suszone, a następnie mielone na drobny proszek.

Właściwości odżywcze: Zawiera witaminy A, C, E oraz witaminy z grupy B. Jest również bogata w kapsaicynę, która nadaje jej ostry smak.

Korzyści zdrowotne: Papryka ostra mielona wspomaga trawienie, pobudza apetyt, działa rozgrzewająco i może wspomagać leczenie objawów przeziębienia.

Zastosowanie w kuchni: Idealnie nadaje się do potraw kuchni meksykańskiej, węgierskiej, indyjskiej, tajskiej i wielu innych. Jest niezbędnym składnikiem takich dań jak leczo, gulasz, zupy chili, a także ostrych sosów.